市販のドレッシングよりヘルシーなので、オリーブオイル+ポン酢をかけるだけで優しい味付けのサラダになります。金時人参のかわりに普通のにんじんでOK、ロメインレタスのかわりにレタスやグリーンリーフでも○です!
胃癌で胃全摘手術をしています。術後に国際薬膳食育師取得しました。家族と自分自身の健康維持のため!胃切除後や全摘手術後でもしっかり栄養をとれる食事を心掛けています。
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