お弁当のおかず!青ねぎと玉ねぎのネギネギ卵焼き レシピ・作り方

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toytoy*saori2005
パパのダイエット用ボリュームアップ卵焼き!味つけは減塩のためお出汁をほんの一つまみ!青ねぎと玉ねぎのダブルネギネギでカサ増しさせて卵1こでも食べ応え満点です!

材料(1人分)

青ねぎ
1本ほど
玉ねぎ
大さじ1量くらい
たまご
1こ
顆粒だし
一つまみ
オリーブオイル
小さじ1ほど

作り方

  1. 1
    青ネギを小口切りに、玉ねぎをみじん切りにする。
  2. 2
    熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、1を軽く焼く。
  3. 3
    2の中へ、顆粒だしを混ぜて溶きほぐした卵を流し入れて焼く。粗熱が取れたら卵焼きを斜め半分に切る。
  4. 4
    お弁当箱につめて!

おいしくなるコツ

減塩のため味つけはほんの一つまみのお出汁だけ!玉ねぎを細かくしている方が日の通りが早くてすぐ焼けます。

きっかけ

パパのダイエット用ボリュームアップ卵焼きです。 胃癌で胃全摘手術をしています。家族と自分自身の健康維持のため!胃切除後や全摘手術後でもしっかり栄養をとれる食事を心掛けています。

公開日:2016/08/31

関連情報

カテゴリ
血圧が高めの方お弁当のおかず全般黄色系のおかずだし巻き卵・卵焼きお弁当のおかず(大人用)
関連キーワード
卵焼き 具入り お弁当のおかず 簡単 すぐできる パパ弁
料理名
お弁当のおかず!青ねぎと玉ねぎのネギネギ卵焼き

このレシピを作ったユーザ

toytoy*saori2005 florist。2014年春胃全摘後、国際薬膳食育師資格取得。2019.10経過観察終了!胃無でもしっかり食べる!満足感のあるご飯を食べて免疫力UP! *ラクマでtoytoy運営中 http://plaza.rakuten.co.jp/toysday/ https://www.instagram.com/happy_saori/

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