夏野菜！茄子とトマトのポテトグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスを薄切りにしアク抜きしておきます。

2. 2

   人参と玉ねぎはみじん切りにし、じゃがいもはレンジ、もしくは鍋でゆで柔らかくし、潰しておきます。

3. 3

   トマトも細かくみじん切りにし、ウィンナーは1cm角に

4. 4

   玉ねぎ→人参→ソーセージ→トマトの順に炒める。水とコンソメ、ケチャップ、塩コショウで味を整える。

5. 5

   潰したポテトをいれ、軽く混ぜてグラタンソースは完成♡

6. 6

   バター、もしくはマーガリンを耐熱皿に塗り、ナスを敷き詰めグラタンソースをいれる！我が家は2層に重ねました！

7. 7

   オーブンで10分程度焼いたら完成♡ チーズやパン粉、パセリはお好みで！