発酵無しの薄焼きピザ生地＆簡単トマトソース☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生地の材料を合わせ、HBで10分程度捏ねる。
   
   冷蔵庫で30分～次の日に焼くなら１晩ねかせる。
   
   その間に材料を鍋に合わせてトマトソースを作る。

2. 2

   約10分程度煮詰めてこのくらいに水分が飛んだら完成、冷ましておく。

3. 3

   冷蔵庫の生地を取り出し、打ち粉をした台にのせる。
   
   伸ばした時に天板のサイズに合うかな～くらいに分割。

4. 4

   クッキングシートにのせて上から打ち粉をし、麺棒でペターっと薄く伸ばす。
   
   フォークでピケする。
   
   オーブンに天板入れて250℃予熱(ピザモードがある場合はそちらで)

5. 5

   伸ばした生地にトマトソース、大葉以外の具材、チーズをトッピングする。
   
   予熱が完了したらシートごと天板に滑り込ませて６～10分お好みの焼き加減まで焼く。

6. 6

   焼けたら大葉を散らして完成♪(バジルが苦手なので大葉にしました)