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シーフードカレーレシピ・作り方

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約30分
500円前後

市販のルーを使わないヘルシーなシーフードカレー♫

材料（2〜4人分）

シーフードミックス: 150g

にんにく: 1片

生姜: 1片

トマト: 2個

玉ねぎ: 1/2個

バター: 30g

カレー粉: 大さじ1.5

ガラムマサラ: 小さじ1.5

カルダモン: 2粒

クミン: 少々

塩、ブラックペッパー: 少々

チリパウダー: 少々

コンソメスープ: 2カップ

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作り方

1

玉ねぎは微塵切り、トマトは2cm角に、にんにくと生姜は微塵切りにする。
2

フライパンにバターを熱し、シーフードをいためたら1度お皿に取り出しておく。残ったバターににんにく、生姜、クミンシード、カルダモンを入れ、香りがでたら玉ねぎを茶色くなるまで炒める。
3

トマトもガラムマサラを加えて炒めたら、残りの材料全てと、シーフードを入れて軽く煮込んだら出来上がりん♫

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

玉ねぎを焦がさないようにのんびり炒めること！飴色まで炒めなくてもサラサラとスープ状のカレーなので美味しいですよ！

きっかけ

時間がないけどカレーが食べたくて煮込みすぎないほうがいいシーフードとスパイスで作ったのがきっかけ。

公開日：2016/04/18

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カテゴリ: シーフードカレー

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emipou こんにちは！二児の母です。離乳食等の子供のメニュー、簡単なお家居酒屋メニューからガッツリごはんまで、いろいろ作っていきますね。よろしくお願いいたします。

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