牡蠣のオリーブオイル漬け実山椒風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下処理した牡蠣を、キッチンペーパーでしっかり水気をふき取り、テフロン加工のフライパンに並べる。

2. 2

   弱火でじっくり両面焼きます。水分がたくさんですぎたらふき取り、焦がさないようにじっくり。

3. 3

   2に塩、オイスターソース、ニンニク、実山椒をいれ、絡めたらすぐに火を止めて保存容器にうつします。

4. 4

   3が冷めたら、たっぷりのオリーブオイルを注いで半日〜1日以上漬け込んだら完成です♫