脂身チョッキング！ボリューム満点ポークジンジャー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   容器の中でそのままカーブバサミで豚肩ロースの脂身に切り込みを入れる。生姜をすりおろす。

2. 2

   切込みを見やすくするためにパットに移してますが1の容器の上でチョッキングすれば洗い物が一つ減らせます！

3. 3

   熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、切込みを入れた豚肉を入れ、岩塩とブラックペッパーを加えて両面しっかり焼く。

4. 4

   水洗いしひと口サイズに切ったブロッコリーとカリフラワーを3のフライパンのすき間に置いて一緒に焼く。

5. 5

   しっかりと焼いた豚肉に合わせ調味料（三温糖、酒、みりん、醤油、すりおろし生姜を一つに混ぜておく）を回しかけ味付けし馴染ませ焼き付ける。お皿に盛り付けてできあがり！

6. 6

   楽天アンバサダーのモニター企画で使用してみました。貝印のカーブバサミ、先端のカーブでまな板いらず！使い勝手抜群です☆