豚と桜エビの焼きビーフン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは細切りにし、玉ねぎは薄くスライスします。ニラは２センチくらいに、ニンニクはみじん切りにします。
   水300ｃｃに中華だしを良く混ぜておきます。

2. 2

   ビーフンはぬるま湯につけてザルに上げておきます。
   きくらげはぬるま湯で戻して石づきをとって1センチくらいに切ります。

3. 3

   フライパンに油をひき、中火でニンニク、豚肉を炒め、色が変わったら、切った野菜、桜エビを炒めます。全体に油が回ったら、ビーフンも加ます。

4. 4

   中華だしを加え、煮立たせます。水気が無くなるまで煮詰めます。オイスターソースで味付けをし、良く混ぜ合わせたら出来上がりです。