紅茶のシフォン レシピ・作り方
材料（17cm人分）
- 卵黄 3個
- 卵白 4個
- グラニュー糖 70ｇ
- サラダ油 40ｇ
- 紅茶液 55ｃｃ
- 薄力粉 70ｇ
作り方
-
1
卵黄に半量のグラニュー糖を入れてすり混ぜる
-
2
サラダ油・紅茶液の順に加えて混ぜる
-
3
薄力粉を加えて混ぜる
-
4
卵白に残りのグラニュー糖を少しづつ加えながら角が立つまで泡立ててメレンゲを作る
-
5
メレンゲを2回に分けて③に加えたらシフォン型に流す
- 6 170℃のオーブンで30分焼いたら型を逆さまにして冷ます
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