フライパンで乾煎りし、粉っぽく残った粉茶は焦げていて苦みがでるので器に移し替えるときは入らないように注意してくださいね。
新しいお茶の葉を使いたいけどあと少し残ってるってときに作ります。茶粥やほうじ茶ラテなどにも◎フライパン一つででき乾煎り中もお部屋に香ばしい香りが広がります。殺菌作用が高いとされるほうじ茶。結構簡単に自家製ほうじ茶が作れます。
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