簡単に素早く手間を省いて健康野菜スープのこつ！ レシピ・作り方

作り方

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   タマネギのみじん切りなんて目が痛くてめんどくさい！にんじんは固いし、セロリも大変＞＜じゃあミキサーで一気にやっちゃいましょう！

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   それぞれの野菜をよく洗って、皮をむいて準備する。

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   玉ねぎは四つに切る、にんじんはだいたい４ｃｍくらいに（細さによって調節してください）、セロリも４ｃｍくらいにバッサリ切って、ミキサーに入れる。

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   一人分ならそれらを全部一緒にミキサーに入れて、８０％がつかるくらい水を入れる。もっと大人数分なら、それぞれの野菜で分けてミキサーに入れ、同じように８０％位が浸かる位水を入れる。

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   ミキサーの、アイスを小さくする用のボタンを押し続けて、全体が均一に小さく切られるようにする。ジュースを作るボタンですると、小さくなりすぎてしまうかもしれないので気をつけながら。

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   野菜が小さくなったら、水と一緒にお鍋に全部入れて、加熱して、コンソメの素などのスープの素で味付けする。細かいのですぐに火が通る。塩コショウで味を調えて、完成！

7. 7

   キーマカレー、ビーフシチューなどにも使えるし、簡単に細かくたくさんできるので、子供も食べやすい！

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   写真のスープは、玉ねぎ、にんじん、セロリ、コーン、ホウレンソウ、薄切り豚肉と缶のトマトを入れて煮込みましたが、すぐに火が通って簡単にできました。