デミグラスソースで煮込みハンバーグ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 合挽き肉
- 200ｇ
- 玉ねぎ
- 1/4個
- 卵
- 1/2個
- パン粉・牛乳
- 各大さじ2
- 塩・こしょう
- 少々
- サラダ油
- 大さじ1/2
- デミグラスソース
- 1/4缶
- 赤ワイン
- 大さじ2
作り方
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- 1
- 玉ねぎをみじん切りにして炒めたら冷ましておく
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- 2
- 合挽き肉に玉ねぎ・卵・パン粉・牛乳・塩・こしょうを入れて混ぜたら2等分にして小判型に整える
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- 3
- フライパンに油を敷いて強火にかけたらハンバーグを入れて表面に焼き色がつくまで焼いて裏返す
-
- 4
- 赤ワイン・デミグラスソースを入れて4～5分煮る
（煮詰まりすぎたら水を足す）
きっかけ
こってりしたハンバーグが食べたかったから