豚しゃぶオムレツ弁当レシピ・作り方

Name: 豚しゃぶオムレツ弁当
Yield: １
Ingredients: 豚しゃぶ肉 ５～６枚; タマネギ 半分; にんじん 半分; 塩コショウ 少々; ポン酢 少々; 卵 1個; 塩コショウ 少々; マヨネーズ 大さじ2分の①

アプリをダウンロードする

チェリーまま

ポン酢味の豚しゃぶをオムレツにしてみました。
その他のおかずは、
★キャベツとえのきのタレ焼き
★ひじきの５色煮（冷凍）

材料（１人分）

豚しゃぶ肉: ５～６枚

タマネギ: 半分

にんじん: 半分

塩コショウ: 少々

ポン酢: 少々

卵: 1個

塩コショウ: 少々

マヨネーズ: 大さじ2分の①

作り方

1

豚肉をさっとゆで、ポン酢少々をふりかけておきます。ゆでるときお酒を少々入れるとお肉が柔らかくなりますよ。
2

細く切ったタマネギとニンジンをオリーブオイルで（分量外）いため、塩コショウで味付けします。
3

卵に砂糖、塩コショウ、マヨネーズを混ぜ合わせ、フライパンで①と②を包みます。
4

ケチャップをかわいくトッピングしたらできあがりです

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豚肉をゆでるとき、お酒を少し入れると、お肉が柔らかくなりますよ。

きっかけ

夕食の豚しゃぶ肉が残ったので、オムレツ弁当にしてみました。

公開日：2013/05/29

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

チェリーまま 3人の子供たちのために自分も楽しみながらお弁当を作ってきました。長男にはスタミナ弁当、長女には彩り弁当、次女にはダイエット弁当。「いつも手元にある食材で、懲りすぎず時間をかけ過ぎず、赤、緑、黄色、彩りのキレイなお弁当」がモットーです。楽天ブログで日々のお弁当を発信中。http://plaza.rakuten.co.jp/cherry78/