豚しゃぶオムレツ弁当 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 豚肉をさっとゆで、ポン酢少々をふりかけておきます。ゆでるときお酒を少々入れるとお肉が柔らかくなりますよ。
- 2 細く切ったタマネギとニンジンをオリーブオイルで（分量外）いため、塩コショウで味付けします。
- 3 卵に砂糖、塩コショウ、マヨネーズを混ぜ合わせ、フライパンで①と②を包みます。
-
4
ケチャップをかわいくトッピングしたらできあがりです
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- オムレツ
チェリーまま
3人の子供たちのために自分も楽しみながらお弁当を作ってきました。
長男にはスタミナ弁当、長女には彩り弁当、次女にはダイエット弁当。
「いつも手元にある食材で、懲りすぎず時間をかけ過ぎず、赤、緑、黄色、
彩りのキレイなお弁当」がモットーです。
楽天ブログで日々のお弁当を発信中。http://plaza.rakuten.co.jp/cherry78/
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その他のおかずは、
★キャベツとえのきのタレ焼き
★ひじきの５色煮（冷凍）