クリームコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにします。
   とりにくは小さく切って炒めておきます。
   
   牛乳は常温にしておきます。

2. 2

   フライパンに油を入れて玉ねぎが透明になるまで炒めます。
   透明になったらマーガリンを加え中火で混ぜていきます。

3. 3

   次に弱火にして小麦粉を少しずつくわえながら混ぜていきます。

4. 4

   牛乳を少しずつ加えしっかりまぜていきます。牛乳を入れ終わったら、炒めておいたとりにくと塩コショウ、コンソメを加えます。

5. 5

   弱火で混ぜながら炒めていき
   全体が固まってきたらホワイトソースのできあがりです。

6. 6

   ⑤をバットに移し冷まします。

7. 7

   十分に冷ましたら俵型などお好きな形にします。

8. 8

   ※をあわせておきます。

9. 9

   ⑦を⑧に入れてパン粉をまぶし１８０°の油でこんがり揚げたらできあがりです。