乾物バンザイⅡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切干大根を水で戻します。
   そして食べやすい大きさに切ります。
   
   にんじんとあげは２mmぐらいの細切りにします。

2. 2

   鍋に１を全て入れたら少し炒め200ccのだし汁を加えます。
   
   ※だし汁は切干大根の戻し汁にかつおだしを少し入れたものです。

3. 3

   ２が沸騰してきたら醤油、酒、みりん、砂糖を加え中火で10分くらい煮ていきます。
   人参が柔らかくなったら出来上がりです。