素朴な味☆代々伝わる「ぽっとん揚げ」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は30分程ざるにあげて水切りしておく。
   ひじきは水でもどしておく。

2. 2

   ボウルに豆腐を潰しながら入れ、水気を切ったひじき、コーン、グリンピースを入れる。☆を入れて混ざり合うように混ぜ合わせる。

3. 3

   180度に熱した揚げ油の中に、②をスプーンですくって「ぽっとん」と落としていく。←だからぽっとん揚げ！
   浮いてきて、キツネ色になったら出来上がり。