超簡単★シンプル基本の赤だし/うすあげ&豆腐 レシピ・作り方

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toytoy*saori2005
オーソドックスな豆腐とうすあげの赤だしです。夜ご飯にはあったかなお汁物があると嬉しいですね。
みんながつくった数 3

材料(5人分)

600~700ml程
赤味噌
お玉1杯程
和風顆粒だし
小さじ1/2程
うすあげ
1/2枚
豆腐
1/2
青ねぎ
お好みで

作り方

  1. 1
    お鍋に湯を沸かす。
    沸騰したら赤味噌を入れる。
  2. 2
    うすあげは湯通しして一口サイズに切る。
    豆腐も小さくサイコロサイズに切る。
  3. 3
    ①の中へ②を入れ、和風だしで味を調えてできあがり。
    お碗に入れて青ねぎをお好みでどうぞ♪
  4. 4
    厚揚げバージョン。

おいしくなるコツ

お味噌を入れ②を①に入れたら沸騰させないように気をつけます。 うすあげは湯通しして、油落としをします。

きっかけ

週に1,2度は赤だしに。ちょっと気分が変わって美味しいです。

公開日:2011/10/02

関連情報

カテゴリ
その他の味噌汁
関連キーワード
お味噌汁 赤だし 豆腐 うすあげ
料理名
赤だし

このレシピを作ったユーザ

toytoy*saori2005 florist。2014年春胃全摘後、国際薬膳食育師資格取得。2019.10経過観察終了!胃無でもしっかり食べる!満足感のあるご飯を食べて免疫力UP! *ラクマでtoytoy運営中 http://plaza.rakuten.co.jp/toysday/ https://www.instagram.com/happy_saori/

つくったよレポート( 2 件)

2018/05/03 08:11
美味しかったです ご馳走様でした
amnos73
たくさんの中からつくれぽありがとうございます!ぜひ普通のお味噌でも試してくださいね(^^)
2015/08/13 21:58
ありがとうございます。 右下がそれなんですが、 これはいいですね。 オーソドックスも何も、 味噌汁は大事。 とても美味しかったです。
就職氷河期世代987万人内定ゼロは本当に自己責任?
ルンルン気合さん☆彡 たくさんの中からつくレポありがとうございます(^^) 赤出汁に変えるだけでメニューに幅が出ますよね〜♪

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