超簡単★シンプル基本の赤だし/うすあげ&豆腐 レシピ・作り方

超簡単★シンプル基本の赤だし/うすあげ&豆腐
  • 約15分
  • 100円以下
toytoy*saori2005
toytoy*saori2005
オーソドックスな豆腐とうすあげの赤だしです。夜ご飯にはあったかなお汁物があると嬉しいですね。

材料(5人分)

  • 600~700ml程
  • 赤味噌 お玉1杯程
  • 和風顆粒だし 小さじ1/2程
  • うすあげ 1/2枚
  • 豆腐 1/2
  • 青ねぎ お好みで

作り方

  1. 1 お鍋に湯を沸かす。
    沸騰したら赤味噌を入れる。
  2. 2 うすあげは湯通しして一口サイズに切る。
    豆腐も小さくサイコロサイズに切る。
  3. 3 ①の中へ②を入れ、和風だしで味を調えてできあがり。
    お碗に入れて青ねぎをお好みでどうぞ♪
  4. 4 厚揚げバージョン。

きっかけ

週に1,2度は赤だしに。ちょっと気分が変わって美味しいです。

おいしくなるコツ

お味噌を入れ②を①に入れたら沸騰させないように気をつけます。 うすあげは湯通しして、油落としをします。

  • レシピID:1080002632
  • 公開日:2011/10/02
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その他の味噌汁
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お味噌汁 赤だし 豆腐 うすあげ
料理名
赤だし
toytoy*saori2005
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