ジューシーな茄子をチキンではさんであげましょうネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ムネ肉を４等分切る
   茄子がはさめるように横から深い切れ目をいれておく

2. 2

   茄子は縦に４枚にスライスして軽く塩をふっておく、
   薄く油をひいたフライパンで、すこししんなりするくらいに焼く

3. 3

   焼いた茄子をお肉の間に挟んで、軽く塩こしょうをふり小麦粉卵パン粉の順にまぶして油で揚げる