野菜のグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは茹でて皮をむき、スライスする。
   冷ましてからだときれいに切れる。
   
   インゲンも塩茹でして水で冷やし、へたを切って3cmほどの斜め切りにする。

2. 2

   茄子、トマトは6ｍｍ厚のスライスにする。

3. 3

   皿に野菜をまんべんなく盛り付ける。
   
   軽く塩、コショウをする。
   チーズの塩気を考えて少なめに。
   
   お好みでオリーブオイルをまわしかける。

4. 4

   上にゴーダチーズを散らす。
   （今回はブロックのチーズをスライスしてのせました。）

5. 5

   180℃のオーブンで15分ほど焼く。
   野菜に火が通り、チーズが溶けたら焼きあがり。
   野菜の厚みによって時間や火加減は調節してください。