白くて冷たいポタージュスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはスライスして鍋に入れバターでしんなりするまで炒める。
   じゃがいもはひと口大に切って水に浸しておく。

2. 2

   鍋にじゃがいもと水とコンソメを加え煮る。
   火が通ったらバーミックスやジューサーで滑らかにする。

3. 3

   牛乳を加え塩コショウで味を整える。容器に移して冷蔵庫で冷やす。