ふんわり☆イカ団子の揚げ物 レシピ・作り方

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梅Happy
ロールいかは下処理しなくていいので、お手軽・便利です♪イカが1本しかなかったので、はんぺんを入れて、かさ増ししました♪

材料(4~5人分)

ロールイカ
1本
はんぺん
1枚
1/2個
片栗粉
大2
酒・しょうゆ
各小1
青ねぎ
1本

作り方

  1. 1
    材料をすべてフードプロセッサーに入れて、スイッチオン♪
    すべて混ぜ合わさればOK♪
  2. 2
    揚げ油を熱し、スプーン2本を使って丸く成型しながら、落としいれ揚げていく。
  3. 3
    浮かんできていい色になれば油をきり、出来上がり♪

おいしくなるコツ

フードプロセッサーにかけるときに、イカの食感を味わうために荒めに(少し形が残る程度に)すり潰してみても美味しいです♪

きっかけ

練り物の天ぷら大好きなので、手軽なもので自分でも挑戦してみました。

公開日:2011/05/19

関連情報

カテゴリ
天ぷら
料理名
イカ団子

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