土鍋で☆黒豆レシピ・作り方

Name: 土鍋で☆黒豆
Total time: 1 h
Yield: 保存用
Ingredients: 黒豆 1袋; だし汁 黒豆の4倍; タンサン 大さじ1杯; 砂糖 ②; 醤油 ①

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約1時間
500円前後

ggggggon

ツヤツヤと光る黒豆ができますよ♪

材料（保存用人分）

黒豆: 1袋

だし汁: 黒豆の4倍

タンサン: 大さじ1杯

砂糖: ②

醤油: ①

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作り方

1

土鍋に黒豆の4倍量のだし汁と砂糖：醤油を２：１で入れ、沸騰したら火を止め、炭酸を入れる。
ここで洗った黒豆を入れて、蓋をして1晩つけておく。
2

①に落としぶたをし、柔らくなるまで煮る。
初めは強火、沸騰したら弱火にして、適宜アクをとりながら。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

我が家に代々伝わる秘伝のレシピ

公開日：2011/05/05

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ggggggon ご覧いただきありがとうございます。０歳児の新米ママです。家にある材料で、簡単にぱぱっと作れることをモットーにご飯を作っています☆ 安い食材を使って節約料理ばかり使って作る献立と育児をつづったブログも気ままに更新しています。良かったら遊びに来てください。「我が家の節約LIFE」http://gon-setsuyaku.jugem.jp/