鶏の照り焼き弁当 レシピ・作り方
材料（１人分）
- とりもも肉 1枚
- しょうゆ 大さじ２
- みりん 大さじ２
- 酒 大さじ２
- 砂糖 小さじ２
- しょうがのすりおろし 小さじ２
- 卵焼き ２切れ
- ほうれん草のおひたし 適量
- 厚切りベーコン 2枚
- 塩茹で海老 適量
- ミニトマト、レタス 適量
作り方
-
1
鶏肉は、皮、脂身を取り除き、ひと口大に切ります。
フライパンでこげ色をつけたら、余分な油をペーパーで拭き取り、タレをからめます。 -
2
卵焼きは水で薄めためんつゆ、砂糖で味付けしています。
厚切りベーコンは、油をひかず、フライパンで焼きました。 - 3 ほうれん草のおひたしは、麺つゆ、砂糖、しょうゆで味付け。塩茹で海老はそのまま詰めます。
-
4
彩りよく詰め合わせます。サラダも添えて、ヘルシーに！
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- 料理名
- お弁当
チェリーまま
3人の子供たちのために自分も楽しみながらお弁当を作ってきました。
長男にはスタミナ弁当、長女には彩り弁当、次女にはダイエット弁当。
「いつも手元にある食材で、懲りすぎず時間をかけ過ぎず、赤、緑、黄色、
彩りのキレイなお弁当」がモットーです。
楽天ブログで日々のお弁当を発信中。http://plaza.rakuten.co.jp/cherry78/
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