鶏ささみのサラダ弁当 レシピ・作り方

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チェリーまま
ダイエット中の娘のために作ったサラダ弁当です。
レタス、キャベツも下にたっぷり入っています。

材料(1人分)

レタス
4枚
キャベツ
2枚
ミニトマト
3個
卵焼き
2切れ
かにかま
2本
鶏ささみ
1本
ドレッシング
適量

作り方

  1. 1
    レタスはひと口大に、キャベツは千切りにして、冷水につけておきます。
  2. 2
    1の野菜をざるに上げ、さらにペーパーでしっかり水分をとります。
  3. 3
    卵焼き、かにかまを同じくらいの大きさに切りそろえます。
  4. 4
    ささみは包丁で切り開き、小麦粉をかけて、ゆでます。
    冷めたら、手で適当な大きさに裂きます。
  5. 5
    2の野菜に3、4とミニトマトをトッピングして、出来上がり。
    ドレッシングを別容器に入れて、出来上がりです。

おいしくなるコツ

ドレッシングは食べる直前にかけます。 ささみは1パック分、ゆでて冷凍しておくと便利です。 味付け無しでも十分に美味しいですよ。

きっかけ

ダイエット中の娘のためのお弁当です

公開日:2011/04/15

関連情報

カテゴリ
ごはんのお弁当(子供用)
関連キーワード
お弁当2011 サラダ ヘルシー ダイエット
料理名
お弁当

このレシピを作ったユーザ

チェリーまま 3人の子供たちのために自分も楽しみながらお弁当を作ってきました。 長男にはスタミナ弁当、長女には彩り弁当、次女にはダイエット弁当。 「いつも手元にある食材で、懲りすぎず時間をかけ過ぎず、赤、緑、黄色、 彩りのキレイなお弁当」がモットーです。 楽天ブログで日々のお弁当を発信中。http://plaza.rakuten.co.jp/cherry78/

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