食感が楽しい☆山芋と牛肉のオイスター炒め レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 牛薄切り肉
- １５０グラム
- 長いも
- １０センチ程
- エリンギ
- １本
- ブロッコリー
- 半株
- オイスターソース
- 大さじ２杯
- 塩コショウ
- 少々
- しょう油
- 小さじ１杯
- 酒
- 小さじ１杯
- 片栗粉
- 大さじ１杯
- 油
- 大さじ１杯
作り方
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- 1
- 牛肉はしょう油と酒で下味をつけておく。エリンギはスライス、長いもは拍子切りに。ブロッコリーは下茹でしてひと口大にカットしておく。
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- 2
- 油を熱したフライパンに片栗粉をまぶした牛肉を入れ炒め、火が通ったら野菜を入れる。
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- 3
- 塩コショウを振り５分ほど炒めたら、最後にオイスターソースをまわし入れ絡める。
おいしくなるコツ
今回はエリンギとブロッコリーも加えましたが長いもとお肉だけでも美味しいです！
きっかけ
この組み合わせ美味しそうと思い。
しっかり味でお弁当にもＧＯＯＤ！