作り方
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- 1
- 冷凍さぬきうどんは、ゆでて冷水で冷やし、ざるにあげて水気を切っておきます。
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- 2
- さつまいも、しいたけ、ニンジンはてんぷらにします。
麺つゆは、少し濃い目に作り、ペットボトルに入れます。
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- 3
- うどんの上に具をトッピング。
ブドウとミニトマトも添えました。
うどんは消化がよく、夕方おなかが減るので、おにぎりとマフィンも持たせました。
おいしくなるコツ
うどん弁当のいろいろなバリエーションのひとつです。
水筒の氷水で薄めて、ひんやり美味しく食べてね。
きっかけ
夏のお弁当です。麺類がさっぱりしていいですね。
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