ぶっかけ★てんぷらうどん弁当 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 冷凍さぬきうどんは、ゆでて冷水で冷やし、ざるにあげて水気を切っておきます。
-
2
さつまいも、しいたけ、ニンジンはてんぷらにします。
麺つゆは、少し濃い目に作り、ペットボトルに入れます。 -
3
うどんの上に具をトッピング。
ブドウとミニトマトも添えました。
うどんは消化がよく、夕方おなかが減るので、おにぎりとマフィンも持たせました。
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チェリーまま
3人の子供たちのために自分も楽しみながらお弁当を作ってきました。
長男にはスタミナ弁当、長女には彩り弁当、次女にはダイエット弁当。
「いつも手元にある食材で、懲りすぎず時間をかけ過ぎず、赤、緑、黄色、
彩りのキレイなお弁当」がモットーです。
楽天ブログで日々のお弁当を発信中。http://plaza.rakuten.co.jp/cherry78/
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