炊飯失敗ご飯リカバリー　ルクエでリゾット風３種 レシピ・作り方

作り方

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   まずガンダご飯をお茶碗一杯分ざるに取ります。水で洗って糊状のぬめぬめを洗い流します。そしてざっと水を切る。この洗った米粒を茹でたパスタみたいに考えると可能性が一気に広がります。

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   洗ったご飯をルクエに均一にしきます。これでレンジでチンしても食えるけどね。この後ソースをかけてレンジでチンすることでバリエーション豊かなリゾットになります。

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   洋風
   ニンニク、玉葱、ベーコンかソーセージをバター、オリーブオイルで炒める。充分火がとおったら塩胡椒。小麦粉をまぶして炒め、牛乳でのばします。顆粒のブイヨンをひとつまみ。

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   マッシュルームや冷凍さやいんげん、ブロッコリーなどを投入。彩で人参か赤パプリカがあってもいいかな。お好みで。ひと煮立ちさせたら、これで即席なんちゃってホワイトソース完成。

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   できたなんちゃってホワイトソースをルクエに敷いたご飯にかけて、溶けるチーズを散らします。そしたらルクエを閉じてレンジでチン。４分３０秒で完成。こんな感じ。

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   和風
   玉葱、シメジなどをごま油で炒めます。充分火がとおったら白菜、もやしなどを投入。お湯で溶いたインスタントだしの素をかけまわし、塩酒醤油で味付け。めんどくさかったら麺つゆでも可。

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   ルクエに敷いたご飯にかけて、とき卵をかけまわし、薄く切ったねぎを散らします。レンジでチン。４分３０秒で完成。こんな感じ。

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   中華風
   玉葱、キャベツ、戻したきくらげなどをごま油で炒めます。火がとおったらもやしを投入して塩胡椒。中華だしの素をパラパラ。オイスターソースで味付け。水溶き片栗粉をかけまわします。

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   ルクエに敷いたご飯に湯通しした鳥のささみとかチャーシューを並べてのせ、あんをかけてレンジでチン。４分３０秒で完成。こんな感じ。

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    要は水分調整に失敗したご飯をソースの水分で蒸して食べれる状態にリカバリーしてるだけ。だからソースはなんでもＯＫ。トマトソースでイタリア風、サルサソースでメキシコ風なんてのもあり。

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    たくさん作ってご飯１膳用のタッパーに取り分けて冷ましたら、冷凍庫で保存しときましょう。ご飯作る気力がない時に重宝しますよー。