とろっとろの白菜グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにマーガリンとオリーブオイルを熱し、ふつふつとしてきたら、きのこ、ウインナーを炒めます。
   次にひと口大に切った白菜を炒め、塩コショウで味をととのえます。

2. 2

   なべにバターを入れ火にかけ、半分くらい溶けたら、小麦粉を加え、焦がさないように炒めます。

3. 3

   温めておいた牛乳を４～５回に分けて入れそのつどよく混ぜます。コンソメ、塩コショウを入れ、味をととのえます。火を止め生クリーム、粉チーズを加えます。

4. 4

   ホワイトソースの中に１の白菜を入れ、よく混ぜ合わせます。
   グラタン皿にとりわけます。
   一番手前はお弁当用です。

5. 5

   ４にピザ用チーズ、粉チーズ、パン粉をトッピングしたら、２００度のオーブンで２０分焼きます。