濃厚トマトリゾットレシピ・作り方

Name: 濃厚トマトリゾット
Total time: 30 min
Yield: ２～３
Cuisine: イタリア料理
Ingredients: トマト 1個; トマト水煮缶 1缶; ご飯（お冷可） どんぶり2杯分; 大根、人参、セロリなど 適量; オリーブオイル 適量; ハーブ塩 少々; シーフードミックス お好みで; クリームチーズ 適量; パルメザンチーズ 適量; 塩 小さじ1/2; 水 ３００ｃｃ; コンソメ 1個; 赤ワイン 大さじ２

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約30分
300円前後

moto`s　Kitchen

お野菜は1日350ｇ摂取するのが理想だそうです！これはお野菜をたくさん摂れてその上美味しいですよ♪

材料（２～３人分）

トマト: 1個

トマト水煮缶: 1缶

ご飯（お冷可）: どんぶり2杯分

大根、人参、セロリなど: 適量

オリーブオイル: 適量

ハーブ塩: 少々

シーフードミックス: お好みで

クリームチーズ: 適量

パルメザンチーズ: 適量

塩: 小さじ1/2

水: ３００ｃｃ

コンソメ: 1個

赤ワイン: 大さじ２

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作り方

1

まずトマト1個を一口大に切ってオリーブオイルとハーブ塩で炒めて、一旦取り出しておきます。
2

大根、人参、セロリをオリーブオイルでちょっとこんがりするくらいまで炒めます。
これもハーブ塩とブラックペッパーで味を調えます。
3

水３００ｃｃ、コンソメ1個、赤ワイン大さじ２、塩小さじ1/2を入れて沸騰したら、トマトの水煮缶を1つ分入れます。
4

トマトが潰れてふつふつしてきたら、ご飯どんぶり2杯分とシーフードミックス（冷凍可）を入れて中火で煮ていきます。ご飯にスープがなじんできたらお好みでクリームチーズを入れます。
5

最後に醤油を小さじ１入れます。
＊ここで味を見て足りなかったら塩を足して下さい。
お皿に盛りつけて１のトマトも乗せて、パルメザンチーズとあればドライパセリを振って出来あがり♪