糸こんにゃく入り★焼きそば レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
糸こんにゃくは、適度な長さに切って下茹でしておきます。
私は糸こんにゃくを左手でつかみ取り、長いところをはさみでチョキチョキを繰り返します。 - 2 フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を炒めます。まだお肉が赤いうちに塩コショウ、粉末ガーリックで味付けします。
-
3
お肉に８割ほど火が通ったら、キャベツを入れ、炒めます。
キャベツがしんなりしたら、いったんお皿に取り出しておきます。 - 4 麺、糸こんにゃくを炒めます。ほぐすとき、鶏ガラスープでほぐすと、冷めても美味しい焼きそばになりますよ。
- 5 焼きそばソースを入れ、めんに味をよくなじませます。
- 6 最後に具材を戻し、水分をよく蒸発させて出来上がり！
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- カテゴリ
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- 焼きそば
チェリーまま
3人の子供たちのために自分も楽しみながらお弁当を作ってきました。
長男にはスタミナ弁当、長女には彩り弁当、次女にはダイエット弁当。
「いつも手元にある食材で、懲りすぎず時間をかけ過ぎず、赤、緑、黄色、
彩りのキレイなお弁当」がモットーです。
楽天ブログで日々のお弁当を発信中。http://plaza.rakuten.co.jp/cherry78/
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それは・・・
焼きそばが３人前しかなっかたからで～す。
冷蔵庫を見たら、糸こんにゃくがあったので、かさ増ししちゃった！というワケ。