簡単モンブラン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サバトンのマロンペースト半分使います。

2. 2

   土台のバームクーヘンは無印良品です。

3. 3

   バームクーヘンを1cm厚さにカットして、オーブン用シートに乗せて上に甘栗を1個ずつ乗せます。

4. 4

   モンブランクリームを作ります。マロンペーストをボールに入れて柔らかく練り、常温で柔らかくしたバターを加えよく混ぜ合わせます。

5. 5

   バターの姿が見えなくなって色が薄くなります。

6. 6

   そこへ生クリームを少しずつ足して、都度よく混ぜ合わせます。

7. 7

   絞り出しの袋に入れて、工程3に絞り出します。
   出てくるクリームを巻き付ける感じで、少し上からクリームを出すのがいいです。

8. 8

   甘栗を半分にカットして上に飾ります。完成です！