野菜ジュースで肉団子とヒラタケのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎとニンニクは みじん切りにする。ヒラタケは 石づきを取って ほぐす。

2. 2

   ボールにひき肉、 玉ねぎ、卵、 薄力粉、塩小さじ1/2、ナツメグ、黒コショウをいれてよく混ぜる。

3. 3

   フライパンに 肉だねを丸めて並べ、 野菜ジュース、 塩 小さじ1/2、、にんにく、ドライバジル、 ひらたけを入れ、 蓋をして火にかける。

4. 4

   沸騰したら弱火にして肉に火が通るまで5分ほど 煮たら出来上がり。