本当に美味しい！鬼柔らか★ステーキの焼き方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛ステーキ肉は、焼く30分から1時間前に冷蔵庫から出して常温に戻す。
   厚さによるが、写真位薄いお肉なら筋切りをする。
   厚めの場合は、フォークでお肉の筋を刺すのも良い。

2. 2

   焼く直前に、塩、粗挽き胡椒をまんべんなく振る。
   強火のフライパンに油を入れて、お肉を入れる。
   厚さにもよるが、2分くらい焼いて焼き目が付いたら裏返す。

3. 3

   裏返したら1分程度焼いて、アルミ箔の上に取り出す。
   しっかりと包み、余熱で火を通す。
   ※写真では、かぼちゃペースト、マカロニサラダ、味玉ご飯、ナポリタンをワンプレートにしました。

4. 4

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