鮭の南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切りにし、油をひかずに、透明になるまで炒める。

2. 2

   容器に酢、みりん、醤油、酒を入れ混ぜ合わせ、温かい状態の1を入れる。

3. 3

   生鮭を一口大に切り、米粉を全面にまぶす。

4. 4

   フライパンにごま油をいれ、あたたまったら3の鮭を入れて、両面焼き色がつくまで焼く。

5. 5

   4を2の容器に入れ、玉ねぎと一緒に漬ける。(15分）

6. 6

   5を器に盛り完成。