茄子のトマトスパゲッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは、スライス、茄子は半月切りにする。
   ベーコンは1センチくらいに切る。

2. 2

   鍋にオリーブオイルをひいて、ベーコン→玉ねぎ→火が通ったらしめじをいれ炒める。

3. 3

   トマト缶も入れ、コンソメ、砂糖、ローリエ、塩、胡椒を入れて味を整える。

4. 4

   パスタを茹でる。
   茹で上がったらトマトソースの中に入れてよく絡める。

5. 5

   盛り付けたら完成。