栄養満点!ブロッコリーとサーモンのホイル焼き レシピ・作り方

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まめもにお
野菜を蒸す事によって、栄養を逃しません。蒸し焼きにするので、サーモンはふわふわ。キャベツ、しめじも入れて、ボリューム満点!ヘルシーなのに、満足感がありますよ。

材料(2人分)

サーモン
2切れ
ブロッコリー
8房
キャベツ
3枚
しめじ
1/3袋
塩、胡椒
適量
白ワイン
大さじ2
ライムの輪切り
2枚
フレンチドレッシング
適量

作り方

  1. 1
    サーモンに、塩、胡椒を振る。
    ブロッコリーは、小房に分ける。
    キャベツは、ざく切りに。
    しめじは、小房に分ける。
  2. 2
    アルミ箔を大きめに切り、キャベツ、サーモンの順番で乗せる。
    ブロッコリー、しめじをバランス良く乗せたら、白ワインを振りかける。
    ライムを乗せたら、アルミ箔でふんわり包む。
  3. 3
    大きめのフライパンに、水(分量外)を少量入れて水が入らないようにして乗せる。
    蓋をして、弱火〜中火の間で13〜15分蒸し焼きにする。
    サーモンに火が通れば、出来上がり。
  4. 4
    フレンチドレッシングをかけて、お召し上がり下さい。
    【クラシルのレシピサイトでも、掲載しています】

おいしくなるコツ

※野菜をたっぷり入れて、栄養満点に。 ※1番下にキャベツを敷いて、サーモンが焦げにくくします。 ※加熱時間弱火〜中火の間で、じっくり加熱します。 ※加熱時間は、調節して下さい。 ※水は、アルミ箔が少しかぶる程度で良いです。

きっかけ

簡単で美味しいメイン料理が、食べたかったので。 蒸す事で、栄養満点な料理が食べたかったので。 ブロッコリーの、料理コンテストの為に。

公開日:2023/02/12

関連情報

カテゴリ
ブロッコリー簡単夕食鮭のホイル焼きキャベツサーモン
関連キーワード
サーモン しめじ 簡単 ヘルシー
料理名
サーモンとブロッコリーのホイル焼き

このレシピを作ったユーザ

まめもにお 楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。 Twitter更新中 https://twitter.com/@yskikaku0924 ブログ更新中 http://plaza.rakuten.co.jp/yskikaku/

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