スタミナ満点！牛肉と舞茸のパスタレシピ・作り方

Name: スタミナ満点！牛肉と舞茸のパスタ
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: パスタ 180g; 牛薄切り肉 150g; 舞茸 1パック; 豆苗 1／2袋; にんにくのみじん切り 1かけ; 塩、粗挽き胡椒 適量; オリーブオイル 大さじ1; バター 20g; ⚫︎醤油 大さじ2; ⚫︎焼き肉のたれ 大さじ1; ⚫︎砂糖 小さじ1／2; ⚫︎お酒 大さじ1; 細切り唐辛子 ふたつまみ

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約15分
500円前後

まめもにお

牛肉をたっぷり入れたので、スタミナ満点！焼き肉のタレで味付けするので、とても簡単です。豆苗と舞茸を入れて、ボリュームアップ！舞茸の香りが、とても美味しいですよ。

材料（2人分）

パスタ: 180g

牛薄切り肉: 150g

舞茸: 1パック

豆苗: 1／2袋

にんにくのみじん切り: 1かけ

塩、粗挽き胡椒: 適量

オリーブオイル: 大さじ1

バター: 20g

⚫︎醤油: 大さじ2

⚫︎焼き肉のたれ: 大さじ1

⚫︎砂糖: 小さじ1／2

⚫︎お酒: 大さじ1

細切り唐辛子: ふたつまみ

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作り方

1

パスタは、たっぷりのお湯に塩（分量外）を入れて、標準通りに茹でる。
豆苗は、半分に切る。
⚫の調味料を合わせる。
2

フライパンにオリーブオイルと、にんにくを入れて弱火にかける。
フツフツとして香りが出たら、中火に変えて牛肉と舞茸を入れて炒める。
塩、粗挽き胡椒で、薄めに味付けをする。
3

パスタと豆苗を入れて、⚫の合わせ調味料で味付けする。味を見ながら入れて下さい。
仕上げにバターを入れて、溶けたら火を止める。
お皿に盛り付けて、細切り唐辛子を乗せて出来上がり。
4

【クラシルのレシピサイトでも、掲載しています】

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

※⚫︎の合わせ調味料は、様子を見ながら味付けして下さい。 ※仕上げにバターを入れるので、少し薄めくらいが丁度良いです。 ※牛肉は、さっと火を通すのがいいので、舞茸と一緒に炒めます。 ※もし、牛肉が先に火が通ったら、お皿に取り出して戻します。

きっかけ

いつものパスタに飽きたので、牛肉を使ったスタミナ満点のパスタが食べたかったので。

公開日：2022/12/25

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このレシピを作ったユーザ

まめもにお楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。 Twitter更新中 https://twitter.com/@yskikaku0924 ブログ更新中 http://plaza.rakuten.co.jp/yskikaku/