簡単！チーズとろとろ★豚ロースのソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロースで、筋切りをする。
   塩、胡椒を振り、フラワー粉をまぶす。
   玉ねぎは、薄切りに。

2. 2

   中火にかけたフライパンに、オリーブオイルを入れて豚肉をソテーする。焼き目が付くまで3分程度焼く。
   玉ねぎをフライパンの脇に入れて、塩、胡椒を振り、しんなりしたらお皿に取り出す。

3. 3

   豚肉は裏返したら、2分程度焼く。ここで、9割程度火を通す。
   スプーンで、ジェノベーゼソースを手早く塗り、とろけるチーズを乗せる。
   蓋をして蒸し焼きにする。

4. 4

   豚肉に火が通りチーズがとろけたら、玉ねぎの上に豚ロースを乗せて出来上がり。
   
   写真では、ミニトマト、レモン、ピーマンとマッシュルームのソテーも添えてございます。分量外。

5. 5

   【クラシルのレシピサイトでも、掲載しています】