厚焼き卵を食べきり★梅と大葉と卵寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚焼き卵は、端っこなどの形が悪い所を使います。
   厚さ7〜8㎜に切ります。
   カリカリ梅は、粗みじん切りに。
   ボウルにすし飯を入れます。
   カリカリ梅、いりごまを入れてさっくり混ぜます。

2. 2

   すし飯を4等分にします。
   手に水を少量付けて、俵状の形に整えます。
   
   海苔は、幅1㎝程度に切ります。
   半分に切った大葉、厚焼き卵を乗せて海苔で１周巻きます。巻き終わりの海苔を切る。