業務スーパー缶詰めで作る！ホタテの和風パスタ レシピ・作り方

作り方

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   詳しい作り方はYouTubeで動画を配信しているので「ズボライタリアン」 で検索してチェックしてみてくださいね！(^^)

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   甘長唐辛子はヘタを切り落として食べやすい大きさにカットする！

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   フライパンを火にかけ温まったらオリーブオイル・甘長唐辛子を入れて塩コショウを振り炒める！

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   甘長唐辛子をある程度炒めたらフライパンを端に寄せて、空いたスペースににんにくを入れてキツネ色になるまで炒める！

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   にんにくがキツネ色になったらパスタの茹で汁・ホタテの水煮缶・塩こんぶ・ほんだしを入れてひと煮立ちさせる！

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   ひと煮立ちしたら火を止めてパスタを茹でる！（袋の表示時間からマイナス1分するとアルデンテになりやすいです）

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   パスタが茹で上がる1分前になったらソースを温め始める！

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   ⑤のソースにパスタを入れてしっかり混ぜ合わせる！

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   味のチェックをして美味しければエクストラバージンオリーブオイルを入れて※乳化させる！（※油と水分が混ざり合ってとろんとした状態になってること）

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    お皿に盛り完成！