夏の訪れ♡焼きなす＆ピーマン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   洗ったナスはヘタの周辺をクルクルとカットして形を整える

2. 2

   先ずナスを魚焼きグリルで焼いていく

3. 3

   ナスに焼き色が付き、火が通ったらピーマンを置き焼く
   
   ※片面焼きグリルの場合は途中、裏返しながら焼いてください

4. 4

   ナスが柔らかく、ピーマンに焦げ目が付いたらOK

5. 5

   ナスを氷水にとり、皮をむく
   
   ※水っぽくなるので、手早くむきましょう（╹◡╹）

6. 6

   ナスの水気を拭いお皿に盛りつけたら完成♪
   
   おろし生姜を添え、カイワレをあしらいました
   
   ※おろし生姜・カイワレは共に分量外

7. 7

   【参考に1】
   
   トマトは皮付きのまま焼きます

8. 8

   【参考に2】
   
   茄子とピーマンは辛子酢醤油や生姜醤油でいただきます。

9. 9

   【参考に3】
   
   赤ピーマン・プチトマトver.
   彩りがUPしますね（╹◡╹）