カリカリ鶏with大根おろし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉の両面に塩コショウし　熱したフライパンで皮目から焼く。
   焼き色がついたら裏返し酒を振りかけ蓋をして蒸し焼きにする。
   両面焼けたらキッチンペーパーで油をふき取り皮目を焼く。

2. 2

   再び皮目を焼く時には蓋は外しますよ。
   皮目がカリカリになったら完成♪
   お好みの大きさにカットしお皿に盛り付けましょう。

3. 3

   別添えで大根おろしを付けます。
   この日はブロッコリーとミニトマト（分量外）とココット焼き（分量外）と一緒に盛り付けました。

4. 4

   大根おろしを乗せカイワレ大根を
   あしらいます。
   ポン酢をかけていただきます♪