ブロッコリーとウィンナーのグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは食べやすい大きさに切り分け好みの硬さにゆでておく。

2. 2

   ウィンナーは輪切り、玉ねぎはざく切りにしてフライパンにいれる。水200㏄、オリーブオイルを加えて蓋をし、玉ねぎが柔らかくなるまで中火で蒸し煮する。

3. 3

   水分が少し残る程度まで煮詰め、ブロッコリーを加えて混ぜる。塩とコショウで薄く味付けして耐熱皿に移す。

4. 4

   耐熱ボウルにバターと薄力粉を入れ、レンジで1分加熱し、よく混ぜる。
   
   牛乳と塩を加えてよく混ぜ、蓋なしでレンジで3分加熱し、よく混ぜる。その後2分加熱して混ぜるを2回繰り返す。

5. 5

   3に4をかけ、チーズをのせる。

6. 6

   250度に温めたオーブンで10分ほど、チーズがこんがりするまで焼く。トースターやグリルで焼き目がつくまで焼いてもOK。