豚肉と玉ねぎの炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは5ミリ幅程度にスライス、にんじんは千切りにする。
   
   豚肉は大きかったらざく切りにし、＊醤油をまぶす。

2. 2

   フライパンにごま油小さじ1をしき、肉を広げて入れ、8割程度火が通るまで炒めて取り出す。

3. 3

   空いたフライパンに残りのごま油、生姜、玉ねぎ、にんじんを入れて炒める。

4. 4

   醤油、みりん、水50㏄を加えて炒め、煮立ったら蓋をして中火で玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。

5. 5

   豚肉を戻して炒めて出来上がり。