ナスとキュウリとプチトマトのマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キュウリは薄い輪切りにして塩小さじ1/5をまぶす。
   
   プチトマトは半分に切る。

2. 2

   ナスはいちょう切りにしてオリーブオイル小さじ1をしいたフライパンに並べる。塩少々を振り、両面薄く焼き色がつくまで焼く。

3. 3

   ボウルに水を絞ったキュウリ、プチトマト、ナス、オリーブオイル小さじ2、レモン汁、黒コショウを入れてよく和える。