豚肉のにんにくおろしソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉の脂身のところに切れ込みを入れる。塩こしょうをし、小麦粉を適量まぶす。

2. 2

   フライパンに油を入れ、強めの中火で豚肉を焼く。

3. 3

   豚肉を焼いている間に、大根とにんにくをおろしておく。

4. 4

   焦げ目がついたら裏返し、蓋をして弱めの中火で4~5分蒸し焼きにする。豚肉の厚さで時間を調整して下さい。

5. 5

   豚肉に火が通ったら取り出し、余分な油を取り除く。

6. 6

   フライパンに、大根おろし、おろしにんにく、醤油、みりんを入れて煮詰める。

7. 7

   豚肉にソースをかけてできあがり。