バジルジャーマンポテトピザ レシピ・作り方

バジルジャーマンポテトピザ
  • 約1時間
  • 300円前後
気まぐれみけにゃん
気まぐれみけにゃん
以外と簡単子供も喜ぶジャーマンピザです

材料(2人分)

  • 。強力粉 250g
  • 。薄力粉 50g
  • 。砂糖 20g
  • 。ドライイースト 5g
  • 。塩 少々
  • 。ぬるま湯 1/2カップ
  • 。オリーブオイル 大さじ2
  • じゃが芋 大3個
  • *マヨネーズ 大さじ2
  • *乾燥バジル 大さじ2
  • *塩 小さじ1/2
  • 玉ねぎ 1/4玉
  • ブロックベーコン 50g
  • ケチャップ 大さじ4
  • チーズ 50g

作り方

  1. 1 。をボウルに入れ良く混ぜ、混ざったらひとまとめにし、艶が出るまで捏ねる
  2. 2 艶が出たら濡れ布巾をかけ30分発酵させる
  3. 3 じゃが芋は皮をむき、適当な大きさに切り、シリコンスチーマーに入れレンジで火を遠し熱いうちに潰す
  4. 4 あら熱がとれたら*を加え混ぜる
  5. 5 玉ねきは薄切り、ベーコンは1cm角の棒切りする
  6. 6 2を半分に切り丸め25cmぐらいの円形に広げる
  7. 7 ケチャップを塗り、4と5を散らしチーズを乗せる
  8. 8 230℃に余熱したオーブンで15分焼く

きっかけ

おもてなし用に作りました

  • レシピID:1070060953
  • 公開日:2021/06/27
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